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【恵比須】豚骨臭を抑えた濃厚豚骨ラーメン

初訪問です。

あいにくの雨で、匂いは外からはわかりません。

最近食べログでも評価の高い、濃厚な豚骨ラーメンの有名店となりつつあります。

 

 

アピールが凄くインパクトあります(笑)

私が食べた中で濃厚ラーメンといえば、ぎょらん亭、魁龍ラーメン、元気一杯、金田屋が思い浮かびますが、今回の店はどんな感じでしょうか?

佐賀県鳥栖市の「恵比須」に行ってきました

久留米方面からであれば、17号線を福岡方面に向かうと、右手に大きい提灯看板が見えます。

駅は近くにないですね

共同駐車場完備 車で安心

隣の焼肉屋と共同駐車場でしょうか?

15台は周辺に停められます。

よく付近を通りますが、満車は見たことないので問題なく停められるでしょう。

 

でわ店に入ってみましょう。

店内の様子

入って正面に調理場、カウンター6席、左にテーブル1席、右に座敷3席です。

キャパは28人ほどです。

メニューを見てみましょう

卓上メニューはありません。

値付けは若干高いかなぁ。

あのラーメンってのが、普通のラーメンのようで、それを注文しました。

ココは麺の固さ注文の時訪ねてくれません。
卓上調味料は一般的ですね。
餃子のタレ類に、こしょう、ゴマ、紅しょうが、塩です。
もやしはサッと茹でただけの、味はないもやしでした。
箸休めと、無料トッピングという感じですね。

どうですかこのビジュアル!

6分ほどで着丼!

チャーシュー2枚、ネギのみ。

 

ではスープををひとくち・・・

確かに濃厚。

しかし、豚骨臭さは控えめなので、ガツンとは来ません。

すごくザラザラするので舌触りは良くないです。

甘く、塩分多く、酸味が少しあります。

甘いラーメンは毎日食べられないんですよね・・・

正直好みではないです。
濃厚はわかりますが、旨味が少ない。

表現するなら、味噌がたくさん入ってるが、だしを入れ忘れた味噌汁みたいな。

麺をひとくち・・・・

中細です。
コシはあります。

カタが合いますね。

弾力はありますが、スープの味が濃すぎ、風味はわかりません。

 

チャーシューをひとくち・・・・

豚バラで形はそれなりに綺麗です。

肉の味は殆ど感じませんでした。

特にこだわりはないかと思います。

気になるお会計は・・・

650円

お値段以下です。
スープにお金を掛けたラーメンなのは理解できます。

恵比須は豚骨臭を抑えた濃厚豚骨ラーメンです。

が、魁龍の方が本来の豚骨の味を引き出せてますし、ぎょらん亭の方が完成度高いですし、金田屋に至っては全てが上です。

あと、味には関係ありませんが、接客はあまり期待できないですね。

ごちそうさまでした。

動画

評価

味【⭐0.5pt】⭐⭐⭐
ビジュアル【⭐0.1pt】⭐⭐⭐
接客【⭐0.05pt】⭐⭐
快適さ、雰囲気【⭐0.05pt】⭐⭐
コストパフォーマンス【⭐0.25pt】⭐⭐
立地【⭐0.05pt】⭐⭐⭐
評価2.65pt

口コミ

 

 

 

お店情報

電話番号0942-84-3482
営業時間
定休日不定休
駐車場有り
WEB食べログ
住所

佐賀県鳥栖市古賀町319-3